O Núcleo do Jovem Empreendedor (NJE), da Associação Comercial e Industrial do Oeste Catarinense (ACIOC), realizou no dia 22 de julho, a primeira edição do “NJE Gastro Business”, um novo formato de evento que uniu gastronomia, networking e conteúdo em uma noite exclusiva voltada aos membros do núcleo. A edição inaugural, batizada de “Edição Risoto”, reuniu 15 nucleados em um encontro fechado, marcado por integração, aprendizado e uma proposta inédita entre os núcleos empresariais da região: transformar a mesa em um ambiente estratégico de relacionamento e desenvolvimento profissional.

O  “Gastro Business” nasce como um novo pilar da programação anual do NJE em 2026, com o propósito de oferecer aos nucleados experiências de valor que unam gastronomia, cultura empresarial e conteúdo aplicado. Na estreia, o cardápio contou com um risoto especial, em uma noite marcada por conversas de valor, presença qualificada e uma atmosfera propositalmente intimista. A intenção é que a cada edição, a proposta traga uma temática gastronômica diferente combinada a um tema relevante para os empreendedores.

“Não é apenas um jantar. É um espaço de conexão real entre empreendedores. A primeira edição superou nossas expectativas, com um grupo engajado, atento e disposto a aprender. Encontros como esse mostram que o NJE está construindo uma nova cultura de eventos, mais qualificada, intimista e com valor de verdade para o empresariado”, afirma o coordenador do núcleo, Luan Fernando Dias.

O destaque intelectual da noite foi a palestra “Negócios à Mesa – Como se portar em almoços e jantares de negócio com elegância, segurança e naturalidade”, conduzida pelo nucleado Simão Roos. Durante a apresentação, os participantes tiveram acesso a orientações práticas sobre postura, uso correto de talheres, taças e guardanapo, comportamento em buffets, etiqueta no trato com garçons e equipe de sala, comportamento digital durante a refeição, escolha adequada da vestimenta e condução da conversa em contextos profissionais. A palestra também abordou temas mais estratégicos, como imagem profissional, presença, comunicação não verbal e comportamento em ambientes de decisão empresarial. A parte gastronômica ficou por conta da participação da nucleada Fernanda Alves, que conduziu a experiência culinária da noite.

"Especialistas em comportamento corporativo apontam que boa parte das decisões empresariais nasce fora das reuniões formais, em almoços, jantares, cafés e ambientes sociais estratégicos. A postura à mesa, portanto, deixou de ser considerada mera formalidade e passou a ser reconhecida como uma competência de negócios. Saber se comportar em um ambiente refinado, conhecer o básico da etiqueta e conduzir uma conversa profissional com naturalidade tornou-se, cada vez mais, um diferencial competitivo, sobretudo entre jovens empreendedores em fase de consolidação de imagem e ampliação de rede de contatos", explicou Simão.

A avaliação dos participantes foi positiva, com destaque para a qualidade do conteúdo, o formato intimista, o cuidado com a experiência gastronômica e a possibilidade de aprender de forma prática, sem formalismo excessivo. A limitação a 15 nucleados, apontada como um diferencial, permitiu conversas profundas, troca real entre os presentes e um ambiente onde o aprendizado se deu tanto pelo conteúdo formal quanto pela vivência do próprio encontro.

Diante do sucesso da primeira edição pretendemos organizar novas edições ao longo do ano, cada uma com uma temática gastronômica e um conteúdo diferente. O objetivo é consolidar o formato como uma marca dos encontros do núcleo, associando o NJE ao conceito de eventos empresariais que combinam qualidade, refinamento e valor de negócios — ressaltou o coordenador do núcleo, Luan Fernando Dias.

Saiba mais

O Núcleo do Jovem Empreendedor (NJE), da ACIOC é um núcleo multissetorial que reúne empreendedores da região com o propósito de promover crescimento profissional por meio de visitas técnicas, palestras, rodadas de negócios, capacitações e projetos institucionais. O núcleo integra o Programa Empreender, o CEJESC – Conselho Estadual de Jovens Empreendedores de Santa Catarina e a Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina (Facisc), com apoio do SEBRAE e do Movimento Catarinense pela Excelência.

Fonte: Acioc.com.br

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